Его отцом был крымский хан из рода Гераев, Менгли I Герай. У Сахиба Гирея I было восемь детей.
Сахиб Гирей воспитывался и рос в Крыму. Когда не оставив наследника умер последний казанский хан из династии Улу-Мухаммеда, крымский хан начал продвигать на казанский престол Сахиба Герая, своего младшего брата. Однако выбор тогда был сделан в пользу касимовского князя Шах-Али. Последний вскоре был свергнут.
Сахиб Гирей в Казани
В 1521 послали к хану Мехмеду Гераю гонца с просьбой выслать в Казанское ханство правителя из крымской династии. Тогда Сахиб Гирей отправился в Казань, где занимал престол в течение трех лет.
Вскоре был организован военный поход на Москву. Сахиб Герай даже признал себя вассалом Турции, но эти отношения были ликвидированы под давлением великого государя Ивана Васильевича. Когда к Казани подошло русское войско, Сахиб Гирей сбежал в Крым, а вместо себя оставил в Казани племянника Сафу-Гирея, которому было на тот момент 13 лет. Позже Сахиб Гирей перебрался в Константинополь.
Сахиб Гирей в Крыму
Сахиб-Гирей при помощи турок стал ханом Крыма в 1532 году, сместив своего предшественника Исляма I. Управляя Крымом, Сахиб Гирей продолжил линию правления своего предшественника, направленную на усмирение знати.
Находясь у власти в Крымском ханстве, Сахиб Гирей участвовал во многих военных походах. Он
- помогал османам в их походах на Европу,
- провел экспедицию против черкесов,
- в 1539 - 1540 года ходил на Литву, северные страны.
- В 1541 был совершен поход на Московское государство,
- а в 1542 - на Кавказ.
- Сахиб Гирей участвовал и в астраханской компании против Ямгручи,
- и помогал кабардинскому князю Эльбозады в борьбе с его собственным взбунтовавшимся племенем.
Двумя километрами ниже Саланчика по течению реки Чюрюк-Су Сахиб Гирей основал новую ханскую резиденцию - Бахчисарай. Также во время правления Сахиба государство получило в распоряжение собственный морской порт - была расширена гавань в Гёзлеве.
Коварное убийство Сахиба Гирея
В 1551 году Сахибу I приказали выступить в войне против Кавказа. На самом деле, планировалось выманить хана из Крыма. Сахибу удалось найти и настигнуть противника и захватить большой полон. Однако на обратном пути войско покинуло хана. Его заключили в тюрьму в Таманской крепости, где он был убит Бюлюком Гиреем, своим внучатым племянником.
Сахиб I был доставлен в Бахчисарай, где его с почестями похоронили. Его преемником в Крыму стал Давлет I Гирей.
На картинке изображен фрагмент грамоты Сахиб-Гарея